Kalakalle kalakukko, 182 g säilyke

Huom! Ei sisällä kukkoa! Kunnon kalakukko on sissimuonista ykkönen, ja tämä 5 vuotta huoneenlämmössä säilyvä, lisäaineeton kotimainen kulinaristinen huipputuote on jotain, mistä intissä 30-luvulla haaveiltiin niin maan perkeleesti.

Nyt hei. Kunnon hyvä lohikukko purkissa. Säilyy 5 vuotta, maistuu hyvältä eikä sisällä lisäaineita. Osta monta, tämä on täydellinen retkieväs, mutta sopii myös himaan, toimistoon, autoon, mökille tai muualle odottamaan sitä hetkeä, kun nälkä yllättää ja tekis mieli syödä jotain hyvänmakuista ja terveellistä.

Purkin avatessa löydät vähän reissumiehen näkösen ruisleivän, jonka sisällä on suolaisa ja hyvänmakuinen savulohitäyte. Lohta on kukossa runsaasti, ja kyseessä on ehkä parasta kylmänä suoraan syötävää ruokaa, mitä peltipurkista voi esiin kaivaa. Setti on täydellinen kevyeksi lounaaksi, välipalaksi tai ulkoilussa taukosafkaksi. Isompaan nälkään voi syödä vaikka kaksi.

Suomen armeijan alkuaikoina kalakukkoa puuhattiin oikeasti aika kovaa vauhtia armeijasafkaksi, eikä ihme - savolaisten perinneherkussa on kätevässä pakkauksessa about kaikki, mitä ihminen tarvitsee elääkseen, ja leipäkuoreen kätketty kalapaistos kuulostaa ainakin ajatustasolla hirveän kätevältä asialta jakaa ja kuljettaa. Intin kenttäkeittimillä näitä ei kuitenkaan voinut paistaa, ja ehkä silloin ei edes tajuttu, että säilykkeenä tää vois olla hyvinkin toimiva. Nyt joku sen hiffasi.

Kalakallen kalakukko on vähänniinkuin jos hyvännäköinen kakskymppinen tyttö tulis selvinpäin baarissa ja sanois, et mitäs jos mentäis meille ja nussittais. Jotenkin liian hyvältä kuulostava diili! Miten näin hyvänmakuinen ruoka voi sekä säilyä näin pitkään ja olla vielä ihan aidosti terveellistä ja hyvää ruokaa - tässä on nimittäin just niitä aineksia, mitä kaiken maailman ravitsemustieteelliset lautakunnat yrittää sut propagandallaan saada syömään, eikä hitustakaan lisäaineita, koska hermeettinen peltipurkki säilöö tän vaikka hamaan tulevaisuuteen. Tätähän ei sais ääneen sanoa, mutta toi viiden vuoden säilyvyys on semmonen "pakko on jotain laittaa" - peltipurkkiin ei pääse valo rikkomaan rasvoja, joten sisältö on kyllä syötävää myöhemminkin.

Ja jos joku nyt alkaa kitisemään, ettei kalakukkoa voi sanoa kalakukoks, ellei siellä ole ahventa/muikkua/kalastajan vaimoa, niin.. Siinähän kitisette, me sanotaan tätä silti kalakukoksi. Jos teillä on tarjota myytäväksi meille yhtä laadukasta tuotetta mutta muikkutäytteellä, niin hei, tarjotkaa toki, me myydään mielellämme. Paino sanalla laatu, koska tämä on oikeasti hyvin tehty ja kunnon hyvä ruoka.

Ainekset: Savulohi, ruisleipä (täysjyväruisjauho, rouhe ja ruislese [50 %], vehnäjauho, vesi, hiiva, ruismallas, merisuola [1,2 %]), suola 1,3 %. Ingredienser: Rökt lax, rågbröd (helmjöl, roe och råglese [50%], vetemjöl, vatten, jäst, rågmalt, havsalt [1,2%]), salt 1,3%

Ravintosisältö / näringsvärde: 100 g sisältää energiaa / energi 1009,28 kJ (241,22 kcal), proteiinia / protein 14,11 g, hiilihydraattia / kolhydrater 17,49 g, rasvaa / fett 12,11 g.
Annos 182 g sisältää energiaa / energi 439 kcal, proteiinia / protein 26 g, hiilihydraattia / kolhydrater 32 g, rasvaa / fett 22 g.

Kellekään tuskin tulee yllätyksenä, että kalakukko on kotimainen tuote Kalajoelta, valmistajana Vähäsarja OY.